该省的公共教育由新不伦瑞克省政府部门教育部根据立法因为年龄和目的细分而进行管理。该省的私立教育，学徒训练和职业培训也受到严格管理，只要提供无许可证的省级课程。

在新不伦瑞克省英语和法语全面的并行，公立学校提供初级和中级教育。这些学校被政府的法令隔离开来。英国系统是由英美系统混合而成，反映了许多早期定居者的忠实背景。该省还有世俗和宗教的私立学校。

新不伦瑞克社区学院系统在全省各地设有校区。虽然它们是以官方语言分开制定的，但这种综合贸易学校在各个校区提供了大致平行的方案。来自该省北部的英语学生必须去南部才能获得教育，而法语国家的学生则没有在西南方面提供课程。然而每个校园往往都有专门的专业领域。还有一些专门在该省进行专门培训的私立学院，如蒙克顿飞行学院，加拿大最高的试点培训学院之一。

全省共有四家公共资助的世俗大学和四所私立学位授权机构。两所综合省级大学是新不伦瑞克大学和蒙克顿大学。这些机构有广泛的研究生课程和法学院。蒙古大学和圣约翰大学的UNBSJ大学也分别设立了医学教育课程（虽然分别隶属于新不伦瑞克大学大学和Dalhousie大学）。萨克维尔的艾里逊大学目前被列为加拿大最好的本科文科大学，已经生产了51个罗德学者(文章下面有解释)，超过了英联邦其他文科大学。

公共资助省级综合大学

新不伦瑞克大学（弗雷德里克顿和圣约翰），英语
蒙克顿大学（Moncton，Shippagan和Edmundston），法语

公立大学本科文科院校

圣托马斯大学（Fredericton），英语
阿利森大学（萨克维尔），英语

私立基督教本科文科大学

克兰德尔大学（蒙克顿），英语

私立学位授予宗教培训机构

圣史蒂芬大学（圣斯蒂芬），英语
金斯伍德大学（苏塞克斯），英语
新不伦瑞克圣经学院（哈特兰），英语


什么是罗德学者?
罗德奖学金（Rhodes Scholarships），也译为罗德兹奖学金或罗氏奖学金，是一个世界级的奖学金，有“全球本科生诺贝尔奖”之称的美誉，得奖者被称为“罗德学者”(Rhodes Scholars)。奖学金评审每年11月在13个国家(包括美国、德国、加拿大、澳大利亚、新西兰、印度等)，选取80名全球25岁以下最优秀的青年去英国牛津大学攻读硕士或博士。2009年罗德奖学金的全球录取率是万分之一，也是全球最难申请上的奖学金。此奖学金的数目随着学习科目而不同，每位罗德奖学金得主每学年大约可得到$50,000美元（最多可补助四年）。罗德学者的评定标准则除了学术表现之外，还包括个人特质、领导能力、仁爱理念、勇敢精神、和体能运动。